பெரும்பாலான இந்திய வீடுகளில் தயிர் ஒரு முக்கிய உணவாகும். தயிரை நாம் பல வழிகளில் உட்கொள்கிறோம். தயிரானது லாக்டோபாகிலஸ் டெல்ப்ரூக்கி என்ற பாக்டீரியா கலாச்சாரத்தால், பாலை நொதிக்க வைப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. பாக்டீரியா நொதித்தல் லாக்டிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. இது தான் தயிருக்கு ஒரு தடிமனான அமைப்பைத் தருகிறது. நல்ல க்ரீமியான, சுவையான தயிர் பல
from Health https://ift.tt/3BuQdst
No comments:
Post a Comment